メニューは「店」という物語の始まりである。大阪の関東煮「たこ梅」、銀座のビーフシチュー「銀之塔」などの老舗店から、赤羽の大衆酒場、街場の立ち食いそば店までを取材。メニューの成り立ちから、店の素顔を解き明かす。