使う食材や調味料、道具は少なく、パパッと作れて栄養バランスも満点。短時間でできるワンプレート献立から、洗い物を最小限に抑えたレシピ、作り置きレシピなど、一人暮らしのための近道レシピ&楽々テクニックを紹介する。