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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
宮内庁の総料理長のおいしいレシピ 元宮内庁大膳課主厨長 |
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|---|---|---|
| 著者 | 高橋 恒雄∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 主婦の友社 | |
| 出版年 | 2015.7 | |
| ページ数 | 119p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4074006332, 9784074006335
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| 内容紹介 |
天皇家の食事作りや宮中午餐会などの料理作りに40年以上携わってきた宮内庁4代目の大膳課主厨長が、にんじんのポタージュスープ、さんまのつくね、カスタードプリンなど、素材の味を活かした料理のレシピを紹介する。
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| キーワード | 料理 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| ふみの森もてぎ図書館 | 閉架1 - 5連7段 | B302/ﾀ | 100024801 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。