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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
これより旨い鶏料理を僕は知らない |
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|---|---|---|
| 著者 | 桝谷 周一郎∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 宝島社 | |
| 出版年 | 2024.12 | |
| ページ数 | 127p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4299060105, 9784299060105
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| 内容紹介 |
しょうが焼き、パスタ、チャーシュー、カレー、油淋鶏(ユーリンチー)…。家庭料理から上級者向けのレシピまで、鶏肉レシピ全80品を収録。桝谷流7つの調理の流儀や、鶏肉をもっと旨くする下処理も紹介する。
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| キーワード | 料理(肉) 鶏肉 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| ふみの森もてぎ図書館 | 新刊１ - 新刊 | B302/ﾏ | 100100513 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。