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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
レシピに頼らず料理は割合でおぼえましょう。 |
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|---|---|---|
| 著者 | 石原 洋子∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 世界文化社 | |
| 出版年 | 2019.10 | |
| ページ数 | 111p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
441819326X, 9784418193264
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| 内容紹介 |
味の要になる調味料を割合でおぼえて脱・自己流。よく家庭で作られる和・洋・中の定番料理79品の味がピタリと決まる、調味料や食材の割合を紹介する。
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| キーワード | 料理 調味料 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| ふみの森もてぎ図書館 | 黄19 - 1連4段 | B302/ｲ | 100069481 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。