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資料の詳細

■資料情報

書名

レシピに頼らず料理は割合でおぼえましょう。
著者 石原 洋子∥著
著者典拠
出版者 世界文化社
出版年 2019.10
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN
441819326X, 9784418193264
内容紹介
味の要になる調味料を割合でおぼえて脱・自己流。よく家庭で作られる和・洋・中の定番料理79品の味がピタリと決まる、調味料や食材の割合を紹介する。
キーワード 料理 調味料
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
ふみの森もてぎ図書館 黄19 - 1連4段 B302/ｲ 100069481 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。