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タイトル 著者 出版者 出版年
山本 謙治∥監修、ぼうずコンニャク∥監修、長澤 真緒理∥イラスト 池田書店 2017.6
香西 みどり∥監修 学研プラス 2016.2
日本フードスペシャリスト協会∥編 建帛社 2016.1
農山漁村文化協会∥編 農山漁村文化協会 2013.10
櫻井 大典∥監修 マガジンハウス 2019.6
農山漁村文化協会∥編 農山漁村文化協会 2014.7
ローラ・ロウ∥著、栗山 節子∥訳 柊風舎 2018.7
舟木 伝内∥〔著〕、米田 尚史∥編、見瀬 和雄∥校訂 能登印刷出版部
菅原 佳己∥著 平凡社 2022.4
香西 みどり∥監修 学研プラス 2016.2
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