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| タイトル | 著者 | 出版者 | 出版年 |
|---|---|---|---|
| 西堀 すき江∥編著、安藤 京子∥〔ほか〕共著 | 建帛社 | 2016.7 | |
| 畑江 敬子∥著、日本調理科学会∥監修 | 建帛社 | 2017.5 | |
| 日本栄養・食糧学会∥編 | 建帛社 | 2015.5 | |
| 日本フードスペシャリスト協会∥編 | 建帛社 | 2016.1 |
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