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タイトル 著者 出版者 出版年
西堀 すき江∥編著、安藤 京子∥〔ほか〕共著 建帛社 2016.7
畑江 敬子∥著、日本調理科学会∥監修 建帛社 2017.5
日本栄養・食糧学会∥編 建帛社 2015.5
日本フードスペシャリスト協会∥編 建帛社 2016.1
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