忙しい生活の中で、毎日の食卓に取り入れることができる「おかず鍋」を提案。主菜、副菜、汁ものを兼ねるので、あとは白いご飯と箸休めの漬物でもあれば、献立が出来上がる。蒸し煮のようなレシピや、夏野菜を使った鍋なども紹介する。