いい道具は、料理のおいしさの決め手になる。料理の新たなヒントも授けてくれる。料理研究家・藤井恵が、選りすぐりの道具たちと、それらからうまれたお気に入りのレシピを紹介する。「料理好き、道具好きのきっかけは"母"にあり」などコラムも収録。