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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
オッス!食国 美味しいにっぽん |
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|---|---|---|
| 著者 | 小倉 ヒラク∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | ＫＡＤＯＫＡＷＡ | |
| 出版年 | 2023.7 | |
| ページ数 | 255p | |
| 大きさ | 19cm | |
| ISBN |
404112610X, 9784041126103
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| 内容紹介 |
私たちがどこからやってきて、どこへ行くのかを一皿一皿味わう「美味しいにっぽん」再発見の旅。発酵文化のスペシャリストが、身近な食材をピックアップし、「神饌」というキーワードを頼りに日本の食文化を紐解いていく。
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| キーワード | 食生活-日本-歴史 神饌 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| ふみの森もてぎ図書館 | 緑07 - 3連2段 | B301/ｵ | 100092268 | 一般図書 |
貸出できます
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