大海原を回遊し、江戸時代を支える重要な自然の恵み、イワシとニシン。イワシとニシンの漁獲は、豊漁・不漁を繰り返すことで社会にどのような影響を与えたのか。気候変動と漁の関係、経済、魚肥の流通などから、自然と近世社会との関わりを解き明かす本。

内容:本書のねらい 武井弘一著. イワシの歴史 武井弘一著. イワシ漁と海辺の暮らし 中村只吾著. 魚肥と藩領社会 上田長生著. ニシンの歴史 菊池勇夫著. 畿内の肥料取引と農村 高槻泰郎著. 肥料と近世国家と国訴 白川部達夫著. 本書の成果と今後の展望 武井弘一著