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資料の詳細

■資料情報

書名

においが心を動かす ヒトは嗅覚の動物である

著者 A・S・バーウィッチ∥著、大田 直子∥訳
著者典拠
出版者 河出書房新社
出版年 2021.7
ページ数 339,34p
大きさ 20cm
ISBN
4309254306, 9784309254302
内容紹介
「嗅覚」こそが、人の心の謎を解くカギである。香りは鼻から脳にどう伝わるのか?視覚・聴覚との違いはどこにあるか?プロのソムリエや調香師は何を嗅ぎ分けているのか?「嗅覚」研究が明らかにする、ヒトの驚異の感覚世界。
キーワード 嗅覚
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