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資料の詳細

■資料情報

書名

のらぼう菜 太茎多収のコツ

著者 髙橋 孝次∥著
著者典拠
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2020.9
ページ数 8,79p
大きさ 21cm
ISBN
4540192051, 9784540192050
内容紹介
のらぼう菜は東京・埼玉・神奈川で栽培される伝統野菜。著者が半生をかけて取り組んだ、のらぼう菜を太茎で長期出荷する栽培技術を解説。また、謎の多いのらぼう菜のルーツの最新研究成果、おいしいレシピ・加工アイデアも紹介する。
キーワード アブラナ

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
ふみの森もてぎ図書館 新刊1 - 新刊 D505/タ 100077697 一般図書
貸出できます
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