和食の作り方を英語で説明するための本。おにぎり、けんちん汁、とんかつといったスタンダードでおいしい和食をピックアップ。巻頭には、日本の年中行事をお雑煮、ちらしずし、月見だんごなどの「食」中心にまとめる。