汚れを落とす洗剤、お菓子などに含まれる甘味料、お酒や漬物、抗生物質や覚醒剤、CO2排出問題から放射能汚染問題まで、私たちの身のまわりには「化学」があふれている。前知識なしでも読めるわかりやすい解説で、化学の不思議を解き明かす旅へと誘う。