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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
スパイス&ハーブの使いこなし事典 スパイス&ハーブ検定1級・2級・3級公式テキスト 予想問題つき 毎日の暮らしに役立つ80種の基本と楽しみ方 |
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|---|---|---|
| 著者 | 主婦の友社∥編 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 主婦の友社 | |
| 出版年 | 2020.5 | |
| ページ数 | 147p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4074424428, 9784074424429
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| 内容紹介 |
家庭でもスパイス料理とハーブを楽しみたい人のための入門書。全80種の基礎知識と使いこなし術を紹介。歴史、主な働き、使うタイミングと使用量、世界の食文化との関わり、料理レシピ、アロマテラピーやクラフト作り、ハーブの栽培などを掲載する。
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| キーワード | 香辛料 ハーブ | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| ふみの森もてぎ図書館 | 緑07 - 3連4段 | B301/ｽ | 100074554 | 一般図書 |
貸出中
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