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資料の詳細

■資料情報

書名

カレーの世界史

SBビジュアル新書 0017

著者 井上 岳久∥著
著者典拠
出版者 SBクリエイティブ
出版年 2020.1
ページ数 192p
大きさ 18cm
ISBN
4815601402, 9784815601409
内容紹介
私たちが普段何気なく口にしているカレーは、数奇な運命をたどって日本にやってきた。さまざまな要因から強い影響を受けながらその姿を自在に変えてきたカレー。歴史と地理を縦横の糸にして編み込んだ、料理と人との壮大な物語。
キーワード カレー-歴史
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■蔵書状況

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