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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
ニッポンお宝食材 風土が作り、人が育てる郷土のお取り寄せ帖 |
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|---|---|---|
| 著者 | 向笠 千恵子∥文、荒井 孝治∥写真 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 小学館 | |
| 出版年 | 2019.11 | |
| ページ数 | 241p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4093887373, 9784093887373
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| 内容紹介 |
「職人の腕と勘が冴える郷土の味」奈良県の吉野葛、「昔ながらの製法を頑固に守っている」島根県の干し柿…。47都道府県のよく知られた名品から、隠れた絶品まで、生産者の苦労や流通の難しさなどを、美しい写真とともに紹介する。
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| キーワード | 食品 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| ふみの森もてぎ図書館 | 緑44 - 2連6段 | L03/ﾑ | 100070654 | 地域資料 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。