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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
カクテルの教科書 |
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|---|---|---|
| 著者 | 山田 高史∥著、宮之原 拓男∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 柴田書店 | |
| 出版年 | 2018.10 | |
| ページ数 | 127p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
438806274X, 9784388062744
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| 内容紹介 |
カクテルの本質とは、シェイカーやミキシンググラスなどのシンプルな道具を自在に操り、無限ともいえる味わいを創造すること。こうしたカクテルづくりの第一歩、基本の技術と味の組み立て方を2部構成でまとめた1冊。レシピ&素材集つき。
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| キーワード | カクテル | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| ふみの森もてぎ図書館 | 緑08 - 3連2段 | B304/ﾔ | 100062509 | 一般図書 |
貸出できます
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