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資料の詳細

■資料情報

書名

副菜いらずの満足ガレット 体にうれしいそば粉で作る

著者 川上 文代∥著
著者典拠
出版者 誠文堂新光社
出版年 2018.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN
4416718160, 9784416718162
内容紹介
健康食材として知られるそば粉を使ったガレットのレシピ集。基本のガレットの焼き方とコンプレットのプロセスを丁寧に解説。さらに、具材のバリエーションや生地の使い方を変えたアレンジメニューなど45点ほどのレシピを紹介する。
キーワード フランス料理 洋菓子
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■蔵書状況

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