日本の製造業に今も息づく職人魂。身近な製品のつくり手の仕事ぶりの中に「職人の心」を見出だす。第3巻は、本物そっくりの食品サンプル、より味のよい製品をめざす食品製造機など、食品業界で活躍する職人たちと技術を紹介する。