おいしい。かんたん。楽しい。減塩。意外に安い。いいことだらけのだし生活を提案。使うのはコーヒードリッパーと麦茶ポットだけ。時間がない時のざっくりレシピ36品、自宅で真似できるプロ直伝レシピ7品、そして世界一簡単なだしのとり方を掲載する。