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資料の詳細

■資料情報

書名

いのちと味覚 「さ、めしあがれ」「イタダキマス」

NHK出版新書 531

著者 辰巳 芳子∥著
著者典拠
出版者 NHK出版
出版年 2017.10
ページ数 209p
大きさ 18cm
ISBN
4140885319, 9784140885314
内容紹介
いのちと味覚は切っても切り離せないもの。食の本質が失われつつあるいま、「より良く生きる」ための心得を、「畏れ」「感応力」「直感力」「いざのときを迎え撃つ」「優しさ」の5つの指標から説く。
キーワード 料理 食生活 味覚
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■蔵書状況

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