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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
カレーの教科書 調べる学習百科 |
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| 著者 | 石倉 ヒロユキ∥編著、シャンカール・ノグチ∥監修 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 岩崎書店 | |
| 出版年 | 2017.8 | |
| ページ数 | 63p | |
| 大きさ | 29cm | |
| ISBN |
4265084435, 9784265084432
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| 内容紹介 |
カレーの歴史、昔と今の調理法、インドの食べ方、スパイスとハーブの特徴、カレーの色のひみつ、レトルトカレーの工場見学…。日本の国民食・カレーを、教科的な視点と切り口で楽しく探った学習百科。カレーにまつわる様々なことがらについて学ぶ。
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| 目次 |
みんな大好き！カレーライス世界中で食べられているカレー！カレーはいつ日本にやってきたの？日本式カレーライスの歴史海自カレー昔の料理書を読んでみようもし、江戸時代にカレーがあったら世界のカレー味マップインド人のカレーの食べ方インドの子どもたちは、いつから辛いカレーを食べるの？カレーってどんな色？日本人の身近にあるスパイス＆ハーブの世界カレーに使うスパイス＆ハーブ図鑑カレーのおいしさの秘密①「うまみ」カレーのおいしさの秘密②「香り」カレーのおいしさの秘密③「辛さ」唐辛子図鑑カレーのおいしさの秘密④「ルー」カレールーを作ってみよう！キャンプでカレーを作ろう！レトルトカレー工場見学ご当地レトルトカレーマップ
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| キーワード | カレー | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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| ふみの森もてぎ図書館 | 黄08 - 3連4段 | K09/ｲ | 100052192 | 児童図書 |
貸出できます
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