ログイン中の会員
ゲストさん
資料の詳細

■資料情報

書名

人気のカクテル ザ・プロフェッショナルメニュー スタンダードから業種別カクテル作りまで

著者 赤土 亮二∥著
著者典拠
出版者 旭屋出版
出版年 2017.7
ページ数 259p
大きさ 26cm
ISBN
4751112848, 9784751112847
内容紹介
豊かな「食」と「遊」が求められる今、飲食店が顧客のウォンツ(求めるもの)を満たすために欠かせないカクテル。豊かな色彩と味、そしてファッショナブルなカクテルレシピを紹介する。
キーワード カクテル

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
ふみの森もてぎ図書館 緑08 - 3連2段 B304/ア 100050901 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。