書名 |
人気のカクテル ザ・プロフェッショナルメニュー スタンダードから業種別カクテル作りまで |
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著者 | 赤土 亮二∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 旭屋出版 | |
出版年 | 2017.7 | |
ページ数 | 259p | |
大きさ | 26cm | |
ISBN |
4751112848, 9784751112847
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内容紹介 |
豊かな「食」と「遊」が求められる今、飲食店が顧客のウォンツ(求めるもの)を満たすために欠かせないカクテル。豊かな色彩と味、そしてファッショナブルなカクテルレシピを紹介する。
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キーワード | カクテル |
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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ふみの森もてぎ図書館 | 緑08 - 3連2段 | B304/ア | 100050901 | 一般図書 |
貸出できます
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