江戸に、一代で名を轟かせた料亭あり。その名は「八百善」。福田屋善四郎、波乱万丈の生涯。相次ぐ天災と混乱の時代に、料理への情熱と突出した才覚で、一料理屋を将軍家のお成りを仰ぐまでにした男の一代記。