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資料の詳細

■資料情報

書名

What is 和食 WASHOKU? 英文対訳付

著者 服部 幸應∥監修、服部 津貴子∥監修、こどもくらぶ∥編
著者典拠
出版者 ミネルヴァ書房
出版年 2016.7
ページ数 159p
大きさ 26cm
ISBN
462307739X, 9784623077397
内容紹介
日本の気候・風土・歴史のなかで育まれてきた伝統的な食文化を、「一汁三菜」「郷土料理」「懐石料理」や世界にひろがる「WASHOKU」といったさまざまな切り口でやさしく解説。楽しくつくれるレシピも掲載する。
キーワード 日本料理 英語-読本
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■蔵書状況

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ふみの森もてぎ図書館 緑44 - 2連5段 L03/ホ 100043099 地域資料
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