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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
昆布だしで定番和食 はじめてのだしクッキング |
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|---|---|---|
| 著者 | 宮沢 うらら∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 汐文社 | |
| 出版年 | 2015.11 | |
| ページ数 | 47p | |
| 大きさ | 27cm | |
| ISBN |
4811322282, 9784811322285
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| 内容紹介 |
日本の「だし」は、料理をもっとおいしくする縁の下の力持ち。昆布、魚(かつおぶし、煮干し)、野菜(椎茸など)など、日本が誇る「だし」文化を、シンプルなだしのとりかた、簡単にできるレシピとともに紹介する。
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| 目次 |
汁もの主食主菜副菜
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| キーワード | 料理 出汁 昆布 日本料理 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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| ふみの森もてぎ図書館 | 黄07 - 3連1段 | K09/ﾐ | 100037148 | 児童図書 |
貸出できます
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