ノロウイルス、サルモネラ、黄色ブドウ球菌、キノコ、貝、魚…。食の安全を脅かす「食中毒」について、正しい知識を親しみやすく学べるようにイラストを使用して解説する。食中毒予防の基礎も指南する。