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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
たべもの起源事典 世界編 ちくま学芸文庫 オ２０－２ |
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|---|---|---|
| 著者 | 岡田 哲∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 筑摩書房 | |
| 出版年 | 2014.2 | |
| ページ数 | 763p | |
| 大きさ | 15cm | |
| ISBN |
4480095926, 9784480095923
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| 内容紹介 |
バラエティ豊かな食の来歴をひも解けば、そこでは王侯貴族も庶民も共に知恵を絞っていた。西洋・中華からエスニック料理まで、世界の食文化事象約1,200項目を収録した文庫版事典。
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| キーワード | 食物-歴史-辞書 食生活-歴史-辞書 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| ふみの森もてぎ図書館 | 緑35 - 5連6段 | bu/ｵ | 100031687 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。