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資料の詳細

■資料情報

書名

たべもの起源事典 世界編

ちくま学芸文庫 オ20-2

著者 岡田 哲∥著
著者典拠
出版者 筑摩書房
出版年 2014.2
ページ数 763p
大きさ 15cm
ISBN
4480095926, 9784480095923
内容紹介
バラエティ豊かな食の来歴をひも解けば、そこでは王侯貴族も庶民も共に知恵を絞っていた。西洋・中華からエスニック料理まで、世界の食文化事象約1,200項目を収録した文庫版事典。
キーワード 食物-歴史-辞書 食生活-歴史-辞書

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
ふみの森もてぎ図書館 緑35 - 5連5段 bu/オ 100031687 一般図書
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