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資料の詳細

■資料情報

書名

お菓子でたどるフランス史

岩波ジュニア新書 757

著者 池上 俊一∥著
著者典拠
出版者 岩波書店
出版年 2013.11
ページ数 224,4p
大きさ 18cm
ISBN
4005007570, 9784005007578
内容紹介
「世界一の国になるには素敵なお菓子が欠かせない」と考え、その甘い武器を磨いてきたフランス。歴史を変えた伝説のパティシエとは?あの文豪もスイーツ男子だった?フランスの歴史とお菓子が同時に学べる1冊。
キーワード 食生活-フランス-歴史 洋菓子-フランス
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■蔵書状況

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