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資料の詳細

■資料情報

書名

フードスペシャリスト論

著者 日本フードスペシャリスト協会∥編
著者典拠
出版者 建帛社
出版年 2016.1
ページ数 195p
大きさ 21cm
ISBN
4767905737, 9784767905730
内容紹介
食の情報を提供する専門家である「フードスペシャリスト」について、その意義と概要、活用法など、基本知識を紹介する。内容構成を見直し、フードスペシャリストの責務の項を加え、食品表示法施行にともない改訂した四訂第3版。
キーワード 食生活-日本 食品

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
ふみの森もてぎ図書館 緑08 - 2連2段 B301/フ 100002416 一般図書
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