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資料の詳細

■資料情報

書名

私サイズの小さなカフェ すべて10坪未満。人気店に教わるカフェ開業
著者 渡部 和泉∥著
著者典拠
出版者 旭屋出版
出版年 2015.11
ページ数 134p
大きさ 21cm
ISBN
4751111655, 9784751111659
内容紹介
5坪から9.8坪の小規模なカフェ14店を取材し、開業までの詳細を紹介。オープンまでのいきさつや資金、内装業者の選び方など、十人十色のカフェ営業が学べる。「カフェオーナーに学ぶドリンクのつくり方」も収録。
キーワード 喫茶店
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
ふみの森もてぎ図書館 緑41 - 6連7段 F606/ﾜ 100026402 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。