書名 |
日本のごちそうすき焼き |
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著者 | 向笠 千恵子∥著、すきや連∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 平凡社 | |
出版年 | 2014.11 | |
ページ数 | 223p | |
大きさ | 21cm | |
ISBN |
4582836755, 9784582836752
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内容紹介 |
日本の食文化と旅をこよなく愛する著者が全国のすき焼き料理店を訪ね、その歴史と文化、味の魅力をまるごと紹介。各地の名店や生産者も執筆陣に加わり、現場の熱き声を伝える。
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キーワード | 鍋料理 |
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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ふみの森もてぎ図書館 | 黄19 - 1連9段 | B302/ニ | 100014619 | 一般図書 |
貸出できます
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