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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
和の食文化 長く伝えよう!世界に広めよう! 2 食べ物を保存するということ |
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|---|---|---|
| 著者 | 江原 絢子∥監修、こどもくらぶ∥編 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 岩崎書店 | |
| 出版年 | 2015.2 | |
| ページ数 | 47p | |
| 大きさ | 31cm | |
| ISBN |
4265084125, 9784265084128
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| 内容紹介 |
漬ける、乾かす、発酵させる…。保存食はどうやってできたのか?全国にはどのような保存食があるのか?色々な保存法についても紹介する。外国の人たちに日本の保存食を紹介するときに知っておくと便利な英語付き。
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| キーワード | 食生活-日本 日本料理 食品保存 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| ふみの森もてぎ図書館 | 黄08 - 3連4段 | K09/ﾜ/2 | 100011947 | 児童図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。