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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
英語訳付き包丁と研ぎハンドブック 包丁と砥石の種類、研ぎ方がわかる Ｊａｐａｎｅｓｅ‐Ｅｎｇｌｉｓｈ Ｂｉｌｉｎｇｕａｌ Ｂｏｏｋｓ |
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|---|---|---|
| 著者 | 月山義髙刃物店∥監修 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 誠文堂新光社 | |
| 出版年 | 2015.2 | |
| ページ数 | 143p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4416615736, 9784416615737
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| 内容紹介 |
包丁の種類とその研ぎ方、研ぐための道具、砥石について英文を付して紹介する。日本古来の方法で包丁を作る堺の刃物鍛冶や、天然砥石の魅力まで言及し、さらに料理との関係にも触れる。
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| キーワード | 包丁 研磨砥石 英語-読本 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| ふみの森もてぎ図書館 | 緑08 - 3連5段 | B306/ｴ | 100011856 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。