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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
世界の名物、日本料理「吉兆」の世界 湯木貞一翁の「おもてなし」の心その極み |
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|---|---|---|
| 著者 | ||
| 出版者 | 世界文化社 | |
| 出版年 | 2015.3 | |
| ページ数 | 157p | |
| 大きさ | 28cm | |
| ISBN |
4418159002, 9784418159000
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| 内容紹介 |
創業者・湯木貞一翁の流れを汲む、高麗橋(本吉兆)、東京、京都、神戸の四つの吉兆が総結集。「しつらい」「器と料理」など吉兆ならではのおもてなしの心を、美しいビジュアルとともに紹介する。
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| キーワード | 湯木/貞一 日本料理 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| ふみの森もてぎ図書館 | 閉架1 - 5連7段 | B302/ｾ | 100011552 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。